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  • 香酥羊肉的做法

    發布時間:2017-04-15 來源:錫盟牛羊肉

    香酥羊肉

    用料
    主料羊肉150克
    輔料雞蛋100克面粉50克玉米淀粉10克
    調料花生油75克味精1克料酒10克香油25克
    香酥羊肉的做法
    1.將醬羊肉切成3.3厘米長、1.7厘米寬的長方塊;
    2.醬羊肉撣入料酒、味精拌勻;
    3.雞蛋磕入碗內,加入面粉、香油、淀粉攪拌均勻,和成黃糊;
    4.炒勺上火,放入花生油燒熱,將羊肉塊放入糊中裹勻;
    5.逐塊下入油內(注意火候,要先用微火氽,再上旺火炸),炸酥炸透,呈金黃色,即可撈出裝盤。
    烹飪技巧

    本品有油炸過程,需備花生油約500克。

    以上就是錫盟牛羊肉小編為您介紹關于香酥羊肉的做法

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